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香锅店潲水捞辣椒炒菜被吊销许可证

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  从垃圾桶里拣出辣椒,再重新作为干锅底料。上月底,因“觉得恶心”,成都洪记麻辣香锅店的一名员工拍下全程视频,并向媒体举报。随后,成都锦江食药监局经调查取证后,对该店作出立案调查的初步处理(本报曾报道)。

  昨日上午,锦江食药监局在完成调查取证后,对洪记麻辣香锅店作出从重处罚决定:吊销该店的《餐饮服务许可证》、处以5万元的顶格罚款。同时,自处罚日起,该店负责人5年内不得从事食品生产经营管理工作。

  锦江食药监局认为,该店违反了《食品安全法》中有关禁止用回收食品作为原料生产食品的规定。经调查取证后认定,该店违法事实清楚,证据确凿,其行为性质特别恶劣;调查初期该店曾一度拒不承认违法行为,情节严重,应从重处罚。